菜單設計

本公司專任營養師依照營養均衡原則調配菜單。

食材供應

慎選優艮合恪廠商供應食材與貨品。

白米：以當期新米供應，無混合過期劣質舊米

蔬菜：每日由本公司特約廠商運送品質優艮當季蔬菜

品管要求

嚴格要求符合要求的食材與貨品。

肉類：具有CAS認證優艮肉品

海鮮：魚品、海鮮採用IQF急速冷凍產品

調味品：取得GMP認證正牌商品

廚師選派

堅持選派具有廚師證照者。

清潔衛生

需著裝工作制服、配戴口罩、雨鞋、圍裙、帽子。

熱誠服務

我們熱愛我們的工作，誠心為客服務。

菜單設計

營養師依照客戶特性進行菜單設計。

採購作業

採購人員依照菜單與客戶人數進行採購。

交貨驗收

理貨人員於晨間進行各類食材品驗。

亨調作業

主廚根據菜單進行亨調與口味測試。

用餐服務

各工作人員於用餐30分鐘前就定位服務。

雙向溝通

定期或不時與客戶進行膳食溝通與改善。